Один из самых красивых российских гранитов, подтверждением чего является его торговое название «русский соболь» — Дымовский гранит. Характеризуется средне- и крупнозернистой структурой с массивной текстурой темно-коричневого цвета с красноватым оттенком. В рисунке камня иногда присутствуют черные пятна и светлые полосы (лампасы).

Состав минералов Дымовского гранита:
— микроклин 50-60%, плагиоклаз 15-20%, кварц 8-12%, амфибол 3-5%, биотит 3-5%.

Дымовский (Елизовский) гранит традиционно применяют для производства облицовочной плитки, элементов городского благоустройства и декоративного обустройства интерьеров (столешницы, подоконники, ступени, балясины и камины). Дымовский (Елизовский) гранит можно подвергнуть искусственному состариванию и термической обработке. Термообработанный гранит используют для производства плит мощения, брусчатки, бордюров, уличных ступеней.